Църква „Св. Георги Победоносец“
Църквата „Св. Георги Победоносец“ е една от най-значимите исторически и духовни забележителности на Ямбол. Разположена в старинния квартал Каргон, тя е свързана с вековната история на българската общност в града.
Сведенията за съществуването на храма достигат до XVII век, макар точната дата на първоначалното му изграждане да не е установена. През Възраждането църквата се превръща във важен център на религиозния, просветния и обществения живот на ямболци. През 1805 г. към нея е открито килийно училище, а по-късно храмът играе значима роля в борбите за самостоятелна българска църква.
През XIX век сградата е обновявана и разширявана, като вътрешността ѝ е украсена с икони и дърворезба. По време на събитията около Освобождението на Ямбол през януари 1878 г. църквата е опожарена и голяма част от нейното художествено наследство е унищожена.
След Освобождението храмът е възстановен с усилията на местната общност. Новият иконостас е изработен от майстори на Дебърската резбарска школа, а през 1893 г. е построена внушителната камбанария, която дълго време е сред най-високите сгради в Ямбол.
Днес „Св. Георги Победоносец“ е действащ православен храм и паметник на културата от местно значение. В него се съхраняват почитана икона на свети Георги с вградена частица от неговите мощи, както и ценни образци на църковната дърворезба и иконопис.
Посещението на църквата „Св. Георги Победоносец“ е възможност да опознаете една по-различна част от Ямбол — историческия квартал Каргон, съхранил важни следи от възрожденското минало на града.
Особено внимание заслужават красивият дърворезбован иконостас, стенописите и високата камбанария. Интересен факт е, че в миналото камбанарията е използвана и за наблюдение на пожари в града.
Храмовият празник се отбелязва на 6 май — Гергьовден. Тъй като църквата е действащ молитвен дом, при посещение е добре да се спазва тишина по време на богослуженията и да се поиска разрешение за снимки във вътрешността.